🌔 Opakowania Do Żywności Z Tworzyw Sztucznych

Opakowania plastikowe dostępne na naszej stronie to wysokiej jakości produkty służące do przechowywania różnego rodzaju płynów i koncentratów, m.in. płynów do prania i płukania, smarów, olejów, płynów do mycia naczyń, szamponów. Posiadamy funkcjonalne i estetyczne opakowania z tworzyw sztucznych w postaci butelek, kanistrów a także mając na uwadze, co następuje: (1) W ramach Planu działania dotyczącego gospodarki o obiegu zamkniętym z 2015 r. 2 Komisja uznała zwiększenie recyklingu tworzyw sztucznych za niezbędny warunek wstępny przejścia na gospodarkę o obiegu zamkniętym i zobowiązała się do zajęcia się tym sektorem w sposób ukierunkowany. Produkty z PET nie powinny być podgrzewane ani wystawiane na działanie promieni słonecznych. Odpady wykonane z tego plastiku mogą ulegać recyklingowi, ale nie powinny być ponownie wykorzystywane do przechowywania żywności. PET należy do tworzyw trudno ulegających biodegradacji. HDPE – 2. Polietylen o wysokiej gęstości. Był to pierwszy krok w kierunku opracowania tworzyw sztucznych, które znamy dzisiaj. Później, w 1907 roku, chemik Leo Baekeland zdołał opracować bakelit jako substytut szelaku używanego jako izolator dla kabli, a którego brakowało na rynku. To właśnie ta syntetyczna żywica przyniosła mu miano ojca nowoczesnych tworzyw sztucznych. Woreczek z ośmioma bocznymi uszczelkami; Opakowanie na zimno instand; Opakowania karmy dla zwierząt domowych; Torba samoprzylepna; Torba z fałdami bocznymi; Torba samoprzylepna na ubrania; Wysokotemperaturowa torba do gotowania; Etui na kawę Coffee; Torba na opakowania z mufą do ust; Plastikowa torebka do mrożonej żywności Opakowania z tworzyw sztucznych a bezpieczeństwo żywności. Tworzywa sztuczne są powszechnie wykorzystywane do produkcji wszelkiego rodzaju opakowań stosowanych w przemyśle spożywczym oraz w gospodarstwach domowych. Ich różnorodne właściwości umożliwiają wszechstronne zastosowanie: od wielofunkcyjnych pojemników wielokrotnego Opakowania do żywności z tworzyw sztucznych na bazie biologicznej. Oprócz wszystkich wymagań technologicznych, jakie muszą spełniać opakowania wysokiej jakości, nowoczesne pojemniki jednorazowe powinny być także zrównoważone pod względem produkcji. Opakowania tekturowe przeznaczone do użytku w gastronomii to głównie pudełka z tektury falistej. Materiał tego rodzaju gwarantuje bardzo dobrą sztywność, a przy tym dość dobrze chroni przed utratą temperatury. Opakowania są najczęściej wykonywane jako pudła na pizzę. Tektura falista bywa też wykorzystywana do produkcji pudeł migrować do żywności z mater iału lub wyrobu, z którymi ma ona styczność, w wyniku czego konsumenci tej żywności są narażeni na BPA. (2) Stosowanie BPA jako monomer u do produkcji materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych jest dopuszczone rozporządzeniem Komisji (UE) nr 10/2011 (2). Udzielenie zezwolenia jest uzależnione od wewnątrz opakowania. Jednym z przykładów są opakowania zawierające pochłaniacze tlenu, które pozwalają usuwać z nich tlen, co z kolei oddziałuje na przedłużenie terminu przydatności do spożycia z zachowaniem jakości żywności. Opakowania z tworzyw sztucznych – przewodnik dla konsumenta Rys. 3. Właściwości barierowe materiałów z tworzyw sztucznych z nanonapełniaczami [1][4] Innowacyjność materiałowa – tworzywa biodegradowalne W ostatnich latach dokonał się zdecydowany postęp w dziedzinie produkcji biodegradowalnych materiałów opakowaniowych i szybko wzrasta rynek surowców do ich wytarzania. 4. Od daty publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej odniesień do norm zharmonizowanych, o których mowa w ust. 3, domniemywa się, że produkty jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych, o których mowa w ust. 1, które są zgodne z tymi normami lub ich częściami, są zgodne z wymogiem określonym w ust. 1. RIUq. Jeśli chodzi o jedzenie, zawsze chcemy, aby było ono najwyższej jakości. Dlatego też wiele firm używa plastikowych pojemników na artykuły spożywcze, aby przedłużyć trwałość swoich produktów. Plastik bardzo dobrze nadaje się do tego typu opakowań, ponieważ można go łatwo formować, jest bardzo lekki i przede wszystkim higieniczny. Jego zastosowania w przemyśle spożywczym są liczne i różnorodne. Zapakowane wędliny, sery, mięso, ryby, a nawet warzywa i owoce z supermarketu są w ten sposób chronione przed zanieczyszczeniami i wilgocią, dzięki czemu zachowują świeżość na dłużej. Unikanie marnowania żywności Ponad połowa wszystkich opakowań z tworzyw sztucznych przewożonych w Europie jest używana do ochrony żywności. Dzięki temu prawie 98% łatwo psujących się produktów trafia do konsumenta w stanie świeżym. Dla porównania, w krajach rozwijających się, gdzie żywność nie jest odpowiednio pakowana, około 50% psuje się już w trakcie transportu. Wiele tworzyw sztucznych jest nieszkodliwych dla zdrowia i nie wpływa na jakość, zapach ani smak artykułów spożywczych. Ponadto, używając plastikowych pojemników na żywność, wyrzuca się znacznie mniej. Przykład: produkcja jednego steku wytwarza około 13 kg dwutlenku węgla z powodu zużycia wody i zanieczyszczenia gleby. Jeśli stek szybko się zepsuje, będzie to stracona energia. Dla porównania ślad węglowy w produkcji opakowań z tworzyw sztucznych wynosi zazwyczaj około 1,5% zapakowanego produktu. Nawet w przypadku szeroko dyskutowanej folii na ogórki lub pomidory, plastik zmniejsza ilość odpadów detalicznych o prawie 50%, ponieważ wydłuża okres trwałości produktu. Co więcej, aby zużywać jak najmniej plastiku, opakowania do żywności są stale rozwijane. Producenci opracowują nie tylko lepsze tworzywa sztuczne, ale także maszyny, które usprawniają produkcję opakowań. Opakowania przeznaczone do kontaktu z żywnością oferują optymalną ochronę produktów | fot.: materiał partnera Znak bezpieczeństwa produktów Obowiązujące w całej UE oznaczenia plastiku informują o bezpieczeństwie zapakowanego produktu. Najbardziej popularnym i rozpoznawalnym znakiem jest symbol kieliszka i widelca, oznaczający materiały, które nadają się do kontaktu z żywnością. Piktogram ten jest tak zwaną „obowiązkową deklaracją własną”, więc producent nie musi ubiegać się o indywidualny certyfikat. Bezpieczne pojemniki plastikowe na żywność są zawsze sygnowane tym znakiem, aby klienci wiedzieli, że nie uwalniają one szkodliwych substancji do żywności. Bezpieczne opakowania na żywność Klienci w supermarketach często dotykają towarów, przez co stają się one nieestetyczne i szybciej się psują. Opakowania przeznaczone do kontaktu z żywnością oferują optymalną ochronę produktów. Jednak nie wszystkie folie z tworzyw sztucznych są sobie równe. Dlatego też istnieje wiele przepisów, które dokładnie regulują, z jakich materiałów pojemniki na żywność powinny być produkowane. Każdy konsument może to również sprawdzić, patrząc na symbole tworzyw sztucznych na opakowaniu. Tworzywa sztuczne, które są nieszkodliwe dla konsumenta: Polietylen (PE) jest często używany w opakowaniach tłustych produktów spożywczych. Idealnie nadaje się na płaskie torebki, reklamówki lub jako warstwa folii w opakowaniach (PP) może być przerabiany na torby wielokrotnego użytku. Idealnie sprawdza się na tace, pudełka termiczne oraz torby etylenu (PET) stosowany jest głównie do butelek na napoje, ponieważ zatrzymuje dwutlenek węgla. Plastik jest również idealny do przezroczystych kubków i talerzy do (PS) nadaje się do kubków, sztućców i pudełek na gotowe (PLA) jest wytwarzany z surowców odnawialnych i jest kompostowalny. Doskonale sprawdza się jako materiał na sztućce, torby reklamowe oraz jako okienko do opakowań winylu (PVC) jest używany do produkcji folii (PA) ze względu na wyjątkową elastyczność i odporność na rozdarcie w opakowaniach do żywności jest często używany jako warstwa barierowa dla worków (PE) to idealne opakowaniowe na żywność. Ta cienka termokurczliwa folia jest chemicznie bardzo stabilna i dlatego jest często stosowana jako materiał opakowaniowy w sektorze spożywczym. Wiele tworzyw sztucznych jest nieszkodliwych dla zdrowia i nie wpływa na jakość, zapach ani smak artykułów spożywczych | fot.: materiał partnera Plastik jest nadal jednym z najlepszych materiałów opakowaniowych dla żywności i napojów, ponieważ w żaden sposób nie zmienia smaku i zapachu pakowanych towarów. Skróty literowe w nawiasach oraz symbol kieliszka i widelca to oznaczenia na opakowaniach, które każdy konsument może sprawdzić, aby upewnić się, że kupuje bezpieczne pojemniki plastikowe na żywność. Materiał partnera Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności Jakie wymagania winno spełniać bezpieczne opakowanie żywności? Przede wszystkim ma zapewnić pełną ochronę zapakowanej żywności przed czynnikami zewnętrznymi jak: wilgoć, temperatura, promieniowanie. Musi być szczelne, odporne na uszkodzenia pod wpływem czynników mechanicznych. To zaledwie pierwsze zadanie i funkcja bezpiecznego opakowania żywności. Druga niezwykle ważna i często trudniejsza do spełnienia, to zapewnienie, iż opakowanie nie będzie źródłem „zanieczyszczenia” żywności poprzez oddziaływanie materiału opakowaniowego na żywność. Chodzi o migrację szkodliwych związków chemicznych i pierwiastków z opakowania do żywności. Dotyczy to w szczególności opakowań z papieru (tektury), a także z metalu. W przypadku opakowań z papieru i tektury pochodzących z recyklingu istnieje niebezpieczeństwo migracji ciężkich metali i ich związków których źródłem jest farba drukarska. Opakowania z metalu, wbrew pozorom też nie są pozbawione wad. Cechują się podatnością na korozję i możliwością przenikania do żywności jonów metali: miedzi, cyny, ołowiu i cynku, które przyczyniają się do rozkładu witamin oraz zmian cech sensorycznych. Tworzywa Sztuczne Szeroko stosowane są opakowania z tworzyw sztucznych. Dzięki wielu ich zaletom jak: lekkość, wytrzymałość mechaniczna, łatwość formowania i odporność na działania związków chemicznych. Nie przepuszczają pary wodnej, chronią przed przenikaniem drobnoustrojów. Niestety zawierają także szkodliwe związki chemiczne, które mogą przenikać (migrować) do żywności. Bezpieczeństwo żywności Z punktu widzenia możliwych niebezpieczeństw dla żywności „ukrytych” w opakowaniach z papieru, tektury, metalu, tworzyw sztucznych najbardziej bezpiecznym w relacji opakowanie – żywność jest szkło. Niestety inne cechy tego materiału powodują ograniczoną sferę zastosowań. Wspomniane wyżej materiały opakowaniowe stosowane do wytwarzania opakowań żywności posiadają jak widać zarówno wady jak i zalety. Stąd też główną troską i zadaniem zarówno twórców materiałów jak i projektantów opakowań jest stosowanie rozwiązań minimalizujących negatywne oddziaływanie na żywność. Uzyskano w tym obszarze ogromny postęp i należy mieć nadzieję na nowe rozwiązania zwiększające bezpieczeństwo żywności. Nie czas i miejsce na omawianie uzyskanego postępu i kierunków działań w tej dziedzinie. Zachowanie wartości konsumpcyjnych żywności Warto na koniec poinformować, iż pojęciu bezpieczeństwa żywności w rozumieniu odporności na działanie czynników zewnętrznych oraz szkodliwego oddziaływania opakowania na produkt, towarzyszy troska o zachowanie przez możliwie długi czas wartości „użytkowych” (konsumpcyjnych) żywności. To oddzielne nieco zagadnienie, choć „zwiększające” popularnie rozumiane bezpieczeństwo żywności. Sprawa bezpiecznych opakowań żywności ze względu na bezpieczeństwo żywności z punktu widzenia bezpieczeństwa konsumenta, znajduje się w centrum uwagi stosownych władz i instytucji. Obowiązuje w tym zakresie szereg przepisów zarówno krajowych jak i zagranicznych, a w szczególności UE. Zatem upowszechnianie wiedzy o problematyce bezpieczeństwa opakowań żywności zarówno wśród producentów opakowań i producentów żywności, a także konsumentów jest zagadnieniem niezwykle ważnym. Inicjatywa PIO Stąd inicjatywa Polskiej Izby Opakowań poświęcenia temu zagadnieniu konferencji w trakcie targów opakowań żywności PAKFOOD oraz targów żywności POLAGRA FOOD i POLAGRA TECH. Konferencja Bezpieczne Opakowania Żywności odbędzie się 26 września 2017 r. w Poznaniu. Zapraszamy Wacław Wasiak Dyrektor Polskiej Izby Opakowań ​ Źródła: Wybierz obszar: Opakowania Przeczytaj także Konferencja "Bezpieczne opakowania żywności" - szczegółowy program 15 lipca mija termin nadsyłania zgłoszeń do udziału w Konferencji BEZPIECZNE OPAKOWANIA ŻYWNOSCI organizowanej przez Polską Izbę Opakowań w dniu 26 września w ramach targów żywności POLAGRA FOOD, POLAGRA TECH oraz Targów Opakowań Żywności PAKFOOD Czytaj więcej Konferencja "Bezpieczne opakowania żywności" 26 września w Poznaniu w trakcie targów opakowań żywności PAKFOOD oraz żywności POLAGRA FOOD, Polska Izba Opakowań organizuje konferencje Bezpieczne opakowania żywności - Wpływ opakowań na trwałość i jakość produktu. Czytaj więcej Plastik jest dzisiaj wszechobecny. Wykorzystuje się go między innymi do produkcji opakowań — w wielu branżach. Dlaczego opakowania z tworzyw sztucznych są tak popularne? Co je wyróżnia i czy rzeczywiście są bezpieczne oraz praktyczne? Co cechuje opakowania stosowane w branży spożywczej? Sprawdźmy! Obecnie opakowania plastikowe znajdują zastosowanie w niemal każdej dziedzinie życia. Jedną z nich jest branża spożywcza. Do czego wykorzystuje się w tym obszarze opakowania z tworzyw sztucznych? W zasadzie do przechowywania wszelkiego rodzaju produktów, od detalicznych, przez produkty sypkie sprzedawane w opakowaniach zbiorczych oraz na wagę. Również owoce i warzywa coraz częściej pakowane są w plastik. Chleby, szynki, sery i inne produkty świeże sprzedawane są natomiast w foliach, często zgrzewanych. Przeważnie mowa o folii polipropylenowej, a więc o tworzywie sztucznym. Wiele osób zastanawia się nad bezpieczeństwem stosowania opakowań z tworzyw sztucznych w branży spożywczej. Czy nie stanowią one zagrożenia dla żywności? Co z ekologią? Sprawdźmy zatem, czy stosowanie opakowań plastikowych jest bezpieczne dla naszego zdrowia oraz środowiska naturalnego. Dowiedz się więcej na Czy opakowania plastikowe są bezpieczne? Należy zacząć od tego, że istnieją różnorodne tworzywa sztuczne. Tylko część z nich jest dopuszczona do wykorzystania w produkcji opakowań, a jeszcze mniej można stosować, produkując opakowania do żywności. Tym samym mowa tutaj o bardzo starannie wyselekcjonowanych materiałach. Wszystkie tworzywa sztuczne dopuszczone do przechowywania żywności to materiały, które nie wchodzą w reakcje z żywnością. Innymi słowy, w żaden sposób nie zmieniają jej właściwości, przez co można je uznać za całkowicie bezpieczne. Plastik nie szkodzi żywności, o ile wykorzystuje się odpowiednie tworzywo. Natomiast czy może on żywności w jakiś sposób pomagać? Okazuje się, że jak najbardziej. Rzecz w tym, iż opakowania z tworzyw sztucznych wykazują dużą odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz zagrożenie chemiczne lub biologiczne. Innymi słowy, opakowanie tego typu doskonale chroni zawartość przed zniszczeniem. Co więcej, plastik pozwala stworzyć środowisko, w którym żywność nie straci swoich właściwości, pozostając dłużej świeżą. Należy zaznaczyć, że wybierając jakościowe opakowania od dobrych producentów, można też być spokojnym o bezpieczeństwo środowiska. Mowa bowiem o opakowaniach, które można poddawać wielokrotnemu recyklingowi. Czy opakowania z tworzyw sztucznych są praktyczne? Kolejną kwestią, którą warto omówić, jest praktyczność opakowań z plastiku. Tworzywo sztuczne jest bardzo lekkie, co przekłada się również na niewielką wagę pojemników czy wiaderek, które się z niego wykonuje. Tym samym opakowania z tworzyw sztucznych znacząco ułatwiają transport. Praca z nimi na magazynie czy w sklepie również nie wymaga dużego wysiłku. Niewielka waga to też wygoda dla konsumenta. Opakowania do żywności — chronią, zabezpieczają i promują produkty Skromne pudełko z tektury falistej ma do odegrania ogromną rolę w przyszłej historii opakowań do żywności. Bezpieczne dla żywności, przyjazne dla środowiska, łatwe w transporcie i ekonomiczne — wykonane z tektury falistej opakowania na żywność spełniają wszystkie warunki. Zarówno właściciele marek, jak i sprzedawcy detaliczni chcą pokonać konkurencję w walce o uwagę konsumentów w punkcie sprzedaży. Dlatego coraz bardziej koncentrują się na budowaniu marki, promocji, innowacyjności produktów i opakowań oraz ustalaniu cen. Również opakowania wtórne zyskują na znaczeniu jako nośnik marki i stymulują dalsze inwestycje w wysokiej jakości nadruki i wyróżniające się wzory. Stora Enso oferuje wszechstronne spojrzenie na materiały do produkcji opakowań, projektowanie, paletyzację, przechowywanie i proces pakowania. Pomagamy właścicielom marek i sprzedawcom detalicznym uwzględniać opakowania w ich strategii cenowej, aby produkty przejawiały większą wartość przy niższych kosztach. Możemy sprawić, by Twoje opakowanie do żywności było tak bezpieczne, lekkie i mocne, jak powinno. Pomagamy w starannym doborze materiałów do produkcji opakowań i świadczymy usługi w zakresie projektowania konstrukcji, które pomagają ograniczyć uszkodzenia podczas transportu, psucie się żywności i odpady żywnościowe. Świeże produkty, jak również mięso, drób i ryby, to produkty łatwo ulegające zepsuciu, które często pokonują duże odległości. Muszą one być odporne na wahania temperatury, warunki łańcucha chłodniczego i wilgoć podczas transportu, by mogły dotrzeć do miejsca przeznaczenia w dobrym stanie. Dzięki odpowiedniemu projektowi opakowania i zintegrowanym maszynom pakującym można zwiększyć szybkość i dokładność procesu pakowania oraz przyczynić się do bardziej wydajnej i niezawodnej produkcji. Dzięki opakowaniom z tektury falistej na bazie papieru można nawet przez dłuższy czas utrzymać świeżość żywności. Badanie przeprowadzone w 2016 roku przez Uniwersytet Boloński* wykazało, że tacki z tektury falistej zapewniają większą świeżość owoców i bezpieczeństwo w porównaniu z plastikowymi pojemnikami wielokrotnego użytku. Dzięki tworzeniu konstrukcji opakowania i naszej sieci partnerów nieustannie przesuwamy granice możliwości: od zmniejszania wagi w transporcie po wykonane z włókien butelki na napoje gazowane. Konsumenci, zwłaszcza milenialsi, stają się coraz bardziej świadomi wpływu produkcji żywności, opakowań żywności i odpadów żywnościowych na środowisko naturalne. Według sondażu przeprowadzonego przez Stora Enso aż 59% milenialsów uważa, że opakowania powinny być zrównoważone w całym łańcuchu wartości. Wytwarzane przez Stora Enso opakowania z tektury falistej nie tylko zapewniają wyjątkową wartość. Są także przyjazne dla środowiska. Wytwarzane z surowców odnawialnych, całkowicie biodegradowalne i nadające się do recyklingu, pomagają ograniczyć ilość odpadów pokonsumpcyjnych i stanowią realną alternatywę dla opakowań z tworzyw sztucznych i opartych na paliwach kopalnych. Najważniejsze zalety Zalety naszych opakowań z tektury falistej Co można wyprodukować z tektury falistej Zalety naszych opakowań z tektury falistej Lepsze wrażenia z użytkowania opakowań konsumenckich, z możliwością nadruku, formowania i dostosowywania do niemal nieskończonej liczby rozmiarów i kształtów, co zwiększa wpływ marki i sprzedaż. Redukcja kosztów całkowitych w całym łańcuchu wartości. Idealne do rozwiązań gotowych do użycia na półkach sklepowych i w handlu detalicznym, ułatwiające personelowi sklepu uzupełnianie produktów i pozwalające zmniejszyć nakład pracy ręcznej sprzedawcy. Wykonane w 100% z materiałów odnawialnych pochodzących z lasów i łańcuchów dostaw zarządzanych w sposób zrównoważony, certyfikowane zgodnie z PFC® i PEFC™. Certyfikowane produkty są dostępne na życzenie. Numer licencji FSC-N001919. Usługi w zakresie opakowań do żywności, w tym innowacje projektowe, automatyzacja opakowania, usługi właściwego doboru parametrów, inteligentne opakowania i indywidualne rozwiązania dla Twoich szczególnych wyzwań. Co można wyprodukować z tektury falistej Opakowania i tacki na świeże produkty Opakowania na ciastka i herbatniki Kobiałki na owoce Kształtowane opakowania z tektury falistej Materiały opakowaniowe z tworzyw sztucznych są obecne w naszym życiu od wielu lat i wszyscy się do nich przyzwyczailiśmy. Są one nie tylko bardzo wygodnym sposobem transportu dóbr, ale pełnią także kilka istotnych funkcji, w tym pozwalają na szeroko rozumianą ochronę swojej zawartości. Z jednej strony oczekuje się, abyśmy znacząco zredukowali ilość wszechobecnych tworzyw sztucznych, z drugiej zaś bardzo trudno zastąpić niektóre rodzaje opakowań plastikowych. Właściwości papieru, kartonu, metalu czy szkła nie zawsze pokrywają się z właściwościami opakowań z plastiku. Mając na uwadze bieżącą sytuację globalną, możemy pokusić się o stwierdzenie, że materiały opakowaniowe wykonane z różnych polimerów powinny być ponownie docenione. Zabezpieczenie żywności Świeża żywność jest bardzo popularna wśród konsumentów, ponieważ uważa się ją za istotny element kształtujący zdrowe nawyki. Pytanie brzmi: czy odbiorcy są świadomi, w jaki sposób opakowanie może pomóc zachować tę świeżość? Zanim porcja surowego mięsa trafi po przetworzeniu na stół, musi przebyć długą drogę. Istnieją przecież warzywa, owoce lub produkty regionalne, które długo podróżują przez dany kraj, Europę, a nawet są transportowane pomiędzy kontynentami. Dla niektórych nie jest oczywiste, że łańcuch dostaw jest skomplikowany i obejmuje przetwórców żywności, firmy dystrybucyjne oraz detalistów. Zatem dostarczenie zapakowanej żywności na sklepowe półki może zająć od kilku dni do nawet kilku tygodni. W tym okresie żywność musi być chroniona przed różnymi czynnikami, które mogą negatywnie na nie wpłynąć na drodze od miejsca produkcji do klienta końcowego. Wpływ mikroorganizmów Jednym z nich są przeróżne zagrożenia mikrobiologiczne. Mają one ogromny wpływ na świeżość i wygląd produktu. Wpływają także na szybkość jego psucia się i na zdrowie ludzi. Parametry te zależą oczywiście od tego, co jest zapakowane. Zawartość opakowania może być odporna na namnażanie się mikroorganizmów, jak w przypadku produktów suchych. Może też być bardzo wrażliwa i łatwo tracić swoje właściwości organoleptyczne - przykładem jest surowe mięso, którego data ważności wynosi zaledwie kilka dni. Drobnoustroje mogą rozwijać się w sprzyjających warunkach takich jak: odpowiednia wilgotność, temperatura lub dostęp tlenu, a warunki te mogą się dramatycznie zmieniać podczas transportu. Opakowanie jako bariera przed grzybami i bakteriami Prawidłowo zastosowany materiał opakowaniowy o odpowiednich właściwościach mechanicznych i barierowych odgrywa najważniejszą rolę w zachowaniu najwyższej jakości żywności. Przede wszystkim chroni przed różnymi mikroorganizmami obecnymi w środowisku, które mogą być reprezentowane przez mezofilne bakterie tlenowe, patogeny (E. coli, gatunki Salmonella, Listeria monocytogenes), drożdże, pleśnie lub wirusy. Zapewniona jest nie tylko fizyczna blokada, ale także szczelna bariera dla migracji gazów, które mogą przenikać w obu kierunkach i sprzyjać rozwojowi zarazków wewnątrz opakowania. Oznacza to, że tlen nie może dostać się do środka, a dodatkowo, jeśli zastosuje się wewnątrz zmodyfikowaną atmosferę w celu ochrony świeżej żywności, to jej proporcje pozostaną niezmienione przez długi czas. Opakowania z tworzyw sztucznych Supravis Szeroka gama materiałów opakowaniowych w portfolio Supravis spełnia powyższe wymagania i zabezpiecza różne rodzaje żywności. Warto wspomnieć, że samo opakowanie również nie może stanowić zagrożenia dla pakowanych produktów. Z tego powodu materiał przeznaczony do bezpośredniego kontaktu z żywnością powinien być systematycznie testowany pod kątem nie tylko bezpieczeństwa chemicznego, ale także mikrobiologicznego. Supravis regularnie przeprowadza badania mikrobiologiczne swoich produktów. Na podstawie tych wyników można stwierdzić, że samo opakowanie plastikowe nie jest środowiskiem umożliwiającym rozwój zarazków. Wpływ na to ma bardzo wysoka temperatura która występuje podczas przetwarzania polimerów i produkcji opakowań. Później, w okresie przechowywania, nie zawiera wilgoci i składników odżywczych niezbędnych do wzrostu mikroorganizmów. Rynek opakowań w czasach pandemii Obecny rozwój pandemii COVID-19 w Europie spowodował wzrost zapotrzebowania na żywność opakowaną. Uważa się, że spełnia ona wtedy wymagania higieniczne i jest zabezpieczona przed skażeniem wirusami, w tym koronawirusem SARS-CoV-2, który jest patogenem przenoszonym drogą kropelkową. Według danych IRI (firmy zajmującej się badaniami rynku konsumenckiego) sprzedaż produktów pakowanych wzrosła w marcu 2020 r. nawet o 100% w porównaniu z tym samym okresem w 2019 r. Również Brytyjska Federacja Tworzyw Sztucznych twierdzi, że liczba zamówień na opakowania z tworzyw sztucznych uległa znacznemu powiększeniu. Opakowania z plastiku chronią żywność przed koronawirusami Powyższe przykłady pokazują, że materiały opakowaniowe, w tym te z tworzyw sztucznych, odgrywają kluczową rolę w zapewnieniu bezpieczeństwa konsumentom. Niemniej jednak powinniśmy być świadomi faktu, że badania naukowe wykazały obecność wirusa na różnych powierzchniach. Może on pozostawać na wyrobach plastikowych nawet do 3 dni w zależności od temperatury i wilgotności otoczenia. Ponieważ cząsteczki wirusa są zbyt duże i nie mogą migrować przez ściankę opakowania, możemy być pewni, że zawartość wewnątrz jest zabezpieczona przed zanieczyszczeniem, jeśli tylko opakowanie jest szczelne i nieuszkodzone. Według American Centers for Disease Control and Prevention istnieje niewielkie ryzyko rozprzestrzeniania się koronawirusa z materiałów opakowaniowych, zwłaszcza po kilku dniach transportu. Teoretycznie może się to jednak zdarzyć. Po kontakcie z zanieczyszczonym opakowaniem można nanieść wirusa na dłoń, a następnie zakazić się dotykając okolic ust, nosa lub oczu. Gdyby jednak było to realne zagrożenie, obecnie mielibyśmy znacznie większy zakres epidemii. Dla pewności zawsze można opakowanie umyć albo odkazić. Aktualnie nie ma doniesień o rozprzestrzenianiu się choroby COVID-19 tą konkretną drogą. Dla zapewnienia pełnego bezpieczeństwa można podjąć pewne środki ostrożności np.: kwarantannę zapakowanego produktu przez kilka dni, mycie go detergentami lub dezynfekować odpowiednimi środkami.

opakowania do żywności z tworzyw sztucznych